BARBE BLEUE BIERE BRUNE
L’élaboration de notre bière Barbe Bleue s’inspire d’un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l’orge maltée et le houblon) nous rajoutons plusieurs variétés de fleurs dont l’alchémille, fleur des alchimistes d’antan. C’est par ce délicat assortiment de matières nobles que Barbe Bleue nous livre ses mystères
A la brasserie Mélusine, nous défendons la tradition et les valeurs des bières artisanales.
L’élaboration de notre bière Barbe Bleue s’inspire d’un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l’orge maltée et le houblon) nous rajoutons plusieurs variétés de fleurs dont l’alchémille, fleur des alchimistes d’antan. C’est par ce délicat assortiment de matières nobles que Barbe Bleue nous livre ses mystères.
Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, Barbe Bleue est alors prête à être dégustée. Ce produit est brassé, embouteillé et cautionné par la brasserie artisanale Mélusine.
Alc. 7% vol.
Œil : Brune foncée, rubis par transparence.
Mousse dense et intense. Etant non filtrée, Barbe Bleue est trouble ce qui lui confère son caractère unique tout en accentuant le concept de bière artisanale du terroir.
Nez : Arômes puissants où se mélangent harmonieusement des senteurs d’alcool, de grains torréfiés et de fruits frais (pomme, poire).
Ces arômes fermentaires sont conservés car la bière est non pasteurisée.
Bouche : Attaque subtile marquée par l’alcool qui laisse place ensuite à des goûts de réglisse et de grains torréfiés. Bouche légère et aromatique. Grande longueur en bouche qui se termine par des arômes de réglisse alliés à la fraîcheur du houblon.
Conditionnement/colisage :
75cl en carton de 6 et 3x33 cl en carton de 8L’élaboration de notre bière Barbe Bleue s’inspire d’un procédé artisanal datant de plusieurs siècles : la méthode trappiste. Aux matières traditionnelles (l’orge maltée et le houblon) nous rajoutons plusieurs variétés de fleurs dont l’alchémille, fleur des alchimistes d’antan. C’est par ce délicat assortiment de matières nobles que Barbe Bleue nous livre ses mystères.
Après une fermentation en cuve puis une deuxième en bouteille, Barbe Bleue est alors prête à être dégustée. Ce produit est brassé, embouteillé et cautionné par la brasserie artisanale Mélusine.
Alc. 7% vol.
Œil : Brune foncée, rubis par transparence.
Mousse dense et intense. Etant non filtrée, Barbe Bleue est trouble ce qui lui confère son caractère unique tout en accentuant le concept de bière artisanale du terroir.
Nez : Arômes puissants où se mélangent harmonieusement des senteurs d’alcool, de grains torréfiés et de fruits frais (pomme, poire).
Ces arômes fermentaires sont conservés car la bière est non pasteurisée.
Bouche : Attaque subtile marquée par l’alcool qui laisse place ensuite à des goûts de réglisse et de grains torréfiés. Bouche légère et aromatique. Grande longueur en bouche qui se termine par des arômes de réglisse alliés à la fraîcheur du houblon.