Les Perles de l’Océan – Vinaigre & Echalotes
Nouvelles saveurs, nouvelles textures, nouvelles couleurs. La connaissance scientifique se met au service de la gastronomie pour le plus grand plaisir de vos papilles. Les Perles de l’Océan sont des petites sphères gélifiées contenant un coeur liquide.Un «effet d’explosion en bouche étonnant » ! Ces perles rares donneront à vos plat une petite touche épatante et exclusive ! Une dizaine de perles par huître en feront en les croquant, la sauce et un décor!
Egalement pour relever la saveur de vos toasts et sushis, sur un carpaccio, avec du saumon fumé, dans une salade, etc ...
Egalement pour relever la saveur de vos toasts et sushis, sur un carpaccio, avec du saumon fumé, dans une salade, etc ...
