Café Cuzco Pérou 100% Arabica bio 250g
Labellisé AB et Max Havelaar
Café Cuzco pur arabica du Pérou
Village des Incas
Origine(s) : Pérou
Coopérative(s) : Cocla
« On a reculé de 20 ans ».
Dans une tasse de ce café d’exception biologique, suave et très aromatique, il y a toute une histoire, comme dans tous les produits Alter Eco.
Les champs de caféiers sont situés entre 1050 et 1850 mètres d'altitude dans les riches sols volcaniques situés au pied du Machu Picchu au Pérou et sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Un décor mythique et paisible, des caféiers et de nombreuses autres cultures à flanc de montagnes.
Avant 1998, le train Cuzco-Aguas Calientes continuait jusqu'à Quillabamba, quelques heures plus loin dans la Selva. L'ouragan El Niño de 1998 ayant détruit cette seconde portion de la voie ferrée, et la compagnie Perurail n'ayant pas souhaité la remettre en état, ce trajet est aujourd'hui impossible. Seule la partie touristique du trajet, celle qui mène au Machu Picchu, a été conservée.
Quillabamba est la ville où se trouve l’entrepôt où est stocké le café des 7500 producteurs de la coopérative Cocla. « Depuis El Niño, on a reculé de 20 ans ». Six heures sont désormais nécessaires pour parcourir les 150 km qui séparent cette ville de Cuzco et plus pendant la saison des pluies où les pistes ne sont praticables qu’en 4x4.
Pour COCLA, pas question de baisser les bras. Le seul moyen d’envisager l’avenir avec optimisme est de se retrousser les manches, de continuer à proposer un café d’une qualité exceptionnelle, d’utiliser les primes biologiques et de développement à la formation, à l’amélioration des conditions de vie des producteurs et de développer la part de leur production vendue aux clients du Commerce Equitable afin d’augmenter et de sécuriser leurs revenus.
Conditionnement/colisage :
12 UVC / colisVillage des Incas
Origine(s) : Pérou
Coopérative(s) : Cocla
« On a reculé de 20 ans ».
Dans une tasse de ce café d’exception biologique, suave et très aromatique, il y a toute une histoire, comme dans tous les produits Alter Eco.
Les champs de caféiers sont situés entre 1050 et 1850 mètres d'altitude dans les riches sols volcaniques situés au pied du Machu Picchu au Pérou et sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Un décor mythique et paisible, des caféiers et de nombreuses autres cultures à flanc de montagnes.
Avant 1998, le train Cuzco-Aguas Calientes continuait jusqu'à Quillabamba, quelques heures plus loin dans la Selva. L'ouragan El Niño de 1998 ayant détruit cette seconde portion de la voie ferrée, et la compagnie Perurail n'ayant pas souhaité la remettre en état, ce trajet est aujourd'hui impossible. Seule la partie touristique du trajet, celle qui mène au Machu Picchu, a été conservée.
Quillabamba est la ville où se trouve l’entrepôt où est stocké le café des 7500 producteurs de la coopérative Cocla. « Depuis El Niño, on a reculé de 20 ans ». Six heures sont désormais nécessaires pour parcourir les 150 km qui séparent cette ville de Cuzco et plus pendant la saison des pluies où les pistes ne sont praticables qu’en 4x4.
Pour COCLA, pas question de baisser les bras. Le seul moyen d’envisager l’avenir avec optimisme est de se retrousser les manches, de continuer à proposer un café d’une qualité exceptionnelle, d’utiliser les primes biologiques et de développement à la formation, à l’amélioration des conditions de vie des producteurs et de développer la part de leur production vendue aux clients du Commerce Equitable afin d’augmenter et de sécuriser leurs revenus.